Cocotte d’un Civet de Bœuf

Description

Retrouvez le bon goût du plat d’antan. Mariné au Côtes du Roussillon des Aspres, cuit longuement à petit feu  pour  révéler la tendreté  et la saveur du bœuf.

• • Accord : Robe profonde, note de buis et de réglisse, bouche aux tanins soyeux et fondus, vin charnu et subtil, un Côtes du Roussillon Villages va s’affirmer sur ce délicieux plat.
  • Allergènes : Gluten, Œuf, Lait, Arachide, Fruits à coque, Sésame, Sulfites, Céleri.
  • Réchauffe : Four thermostat 3 ou à 70° (sans préchauffage). Placez la cocotte dans le four sans ôter le couvercle, pendant 20 minutes. (Une fiche de réchauffe vous sera remise)
  • Conditionnement : en cocotte individuelle 80 ml avec couvercle, le civet de bœuf (~150 g ), accompagné de ses lentilles beluga braisées et accompagné d’un sachet souple sous vide de sauce à réchauffer au bain marie. (voir Fiche de réchauffe)

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Uniquement disponible sur notre carte Traiteur à emporter Perpignan

Nos contenants pour le conditionnement de vos produits sont sélectionnés en matériaux Biosourcés : Le support est en pulpe de canne laminée. Le couvercle est en PET recyclable à 100%. Une fiche de réchauffe vous sera remise pour vous guider afin de conserver toute la saveur et la qualité de nos produits, suivez bien ses indications, vous y trouverez aussi les renseignements de l’ensemble des allergènes pour chaque plat.
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