Poire-Hérisson

Description

Faites vous plaisir avec ce tourbillon de la Poire Belle Hélène revisité. Un grand classique et un duo intemporel ultra gourmand . Laissez vous tenter par l’association subtile de la poire dans tous ses états et du flot de Chocolat chaud, raffinée par notre touche d’épices de noël.  Ce dessert fera succomber petits et grands !

Cœur de Poire Façon Tatin, Chiboust Vanillée, Chouchou de Fruits Secs Caramélisés, Crème au Mascarpone, Ganache Épicée au Chocolat.

• • • • • Conseils de dégustation : Versé la ganache très chaude sur le tourbillon. si vous appréciez un chaud froid, vous n’aurez besoin que de glace vanillée pour accompagné ce dessert gourmand.
        • Accord : Vin doux naturels prestigieux : Banyuls grand cru hors d’âge, Maury tuilé, Rivesaltes tuilé hors d’âge.
        • Composition : Cœur de Poire Façon Tatin, Chiboust Vanillée, Chouchou de Fruits Secs Caramélisés, Crème au Mascarpone.
        • Coulis : Ganache Épicée au Chocolat à réchauffer.
        • Allergènes :
        • Conditionnement : en boîte à bûche alimentaire, bûche Individuelle de (~120 g) / pers, décorée  à conserver impérativement au frais. Certaines de nos pâtisseries nécessitent une étape de surgélation afin de pouvoir réaliser leur assemblage et montage. Nous vous recommandons donc de transporter votre commande et conserver votre dessert à une température de + 3° C et de ne pas les congeler. (voir sur l’étiquettes la DLC).

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    Photo non contractuelle, suggestion de présentation

    • Le clos des Lys restaurant et son service Traiteur, vous propose une sélection de Menus et de Plats à emporter chez vous, que vous soyez à Perpignan ou dans les Pyrénées-Orientales (66) –
      Voir aussi nos autres desserts à la carte à emporter, des jolies Bûches pour Noël et des superbes Gâteaux pour le réveillon de la Saint Sylvestre.
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